Factos sobre panelas de pressão!
As panelas de pressão são um utensílio indispensável em qualquer cozinha, mas nem todos conhecem o seu verdadeiro potencial. Neste artigo, vamos partilhar informações úteis e dicas valiosas para tirar o máximo proveito deste equipamento.
Vantagens da panela de pressão!
O cozimento na panela de pressão é bem mais rápido. Assim, além da refeição ficar pronta em menos tempo, o consumo de gás ou eletricidade é reduzido;
A cozedura sob pressão requer muito menos água;
Cozinhar alimentos sob pressão preserva ao máximo o sabor e o aroma dos alimentos, pois durante o processo de cozimento, o vapor não sai da panela de pressão;
Diferentes alimentos podem ser cozidos juntos, na mesma quantidade de tempo;
Os alimentos adquirem melhor os sabores dos temperos, o que significa que vai poder passar a utilizar menos sal, sendo um benefício para a sua saúde.
Conselhos de utilização!
Embora as panelas de pressão sejam extremamente seguras, ainda existe o receio de que possam explodir se não forem utilizadas corretamente. No entanto, seguindo alguns conselhos simples, é possível evitar problemas e cozinhar com total segurança.
1 - Respeite o limite de capacidade de uso da sua panela. O excesso pode entupir a válvula e fazer com que a panela exploda. Fique atento às instruções de uso e tente não encher mais de 2/3 com alimentos ou água.
2 - Realize a limpeza das válvulas, do pino e da vedação da tampa regularmente, de acordo com as orientações do fabricante.
3 - Não abra a panela assim que desligar o fogão. Espere o vapor e a pressão sair por completo. Em hipótese alguma mexa ou retire o pino.
4 - Na hora que tiver de substituir peças ou acessórios, compre itens originais em representantes autorizados pelos fabricantes.
Algumas perguntas frequentes sobre panelas de pressão!
Que panela de pressão devo comprar?
A escolha da panela de pressão depende das suas necessidades. Se cozinha para 2 ou 3 pessoas uma capacidade mais pequena de, por exemplo 3 a 4 litros é suficiente. Mas se cozinha para uma família maior já vai precisar de capacidade de 6 a 7 litros. Convém também comprar de acordo com o seu fogão, caso seja placa de indução, certifique se que a panela de pressão é para indução.
Que tipos de panelas de pressão existem?
Panela de pressão tradicional: Funciona no fogão, geralmente em aço inoxidável ou alumínio. Requer controlo manual do tempo e da pressão.
Panela de pressão elétrica: Automatiza o processo de cozimento, permitindo ajustar a pressão e o tempo com maior precisão. Ideal para quem procura conveniência.
Panela de pressão multifuncional: Além de cozinhar sob pressão, oferece outras funções, como cozer a vapor, saltear e até cozinhar arroz.
Como funciona a panela de pressão?
A panela de pressão funciona ao criar um ambiente selado, onde o vapor é retido e assim aumentando a pressão dentro da panela. Com o aumento da pressão, a temperatura dentro da panela também sobe, permitindo cozinhar os alimentos mais rapidamente. A válvula de segurança regula a pressão, libertando o excesso de vapor quando necessário.
Veja a nossa coleção de panelas de pressão aqui, escolhidas entre as melhores do mercado, e não hesite nos contactar caso tenha alguma duvida.
Não cozinhamos por si, mas ajudamos!