Receita ideal para aqueles dias que tem pouco tempo para preparar uma sobremesa. É muito fácil e rápida. Em apenas 30 minutos vai fazer um delicioso bolo de chocolate que agradará a miúdos e graúdos.
- 6 ovos;
- 200 g de açúcar;
- 150 g de manteiga;
- 1 tablete de chocolate para culinária;
- 2 mãos de farinha de trigo sem fermento;
- 1 colher de chá de aroma de baunilha;
- Sal q.b.
Preparação:
- Aqueça o forno a 180 ºC. Unte uma forma redonda sem buraco com manteiga, forre-a com o papel vegetal e volte a untar.
- Separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo e reserve.
- Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e o açúcar estar dissolvido na totalidade.
- Em banho-maria, derreta o chocolate com a restante manteiga, envolvendo bem. Assim que retirar do lume, envolva na mistura das gemas e mexa muito bem com uma colher ou espátula.
- Adicione o sal e envolva. Peneire a farinha e envolva cuidadosamente. Adicione o aroma de baunilha e torne a envolver.
- Envolva o preparado anterior com as claras em castelo, mas sem bater.
- Verta esta massa na forma já preparada e leve ao forno durante cerca de 15 a 20 minutos máximo.
Não convêm que o bolo coza na totalidade para que fique mesmo muito cremoso ao centro.
Deixe arrefecer antes de desenformar. Polvilhe com açúcar em pó, se gostar.